今日の給食は、米飯、牛乳、大和煮、もやしの辛子あえ、あおさ汁、梅ゼリーです。
暦の上では６月１１日が｢入梅｣です。梅は早春に花が咲き、梅雨時の６月に青い実をつけます。日本全国に広く分布していますが、全国生産量の半分以上は和歌山県で作られています。未熟な青梅は中毒を起こすため、生で食べずに梅干しなどに加工します。梅はクエン酸を多く含み、食品がいたむのを防ぐほか、食欲を増進させ、腸内環境を整える働きがあります。今日のデザートは国産の梅を使った梅ゼリーです。季節の味覚を楽しめる一品です。
暦の上では６月１１日が｢入梅｣です。梅は早春に花が咲き、梅雨時の６月に青い実をつけます。日本全国に広く分布していますが、全国生産量の半分以上は和歌山県で作られています。未熟な青梅は中毒を起こすため、生で食べずに梅干しなどに加工します。梅はクエン酸を多く含み、食品がいたむのを防ぐほか、食欲を増進させ、腸内環境を整える働きがあります。今日のデザートは国産の梅を使った梅ゼリーです。季節の味覚を楽しめる一品です。
