今日の給食は、パン、牛乳、豚肉のトマトソース煮、大麦のスープ、プリンです。
大麦は、イネ科の穀物 です。原産地は中央アジアで、世界で最も古くから栽培されている作物の一つです。大麦の主成分は炭水化物ですが、米よりもたんぱく質や食物繊維 、ビタミンＢ１、カルシウムなどを多く含んでいます。特に食物繊維 が豊富で、お腹の調子をよくする働きがあります。今日は、大麦をスープに入れました。ぷちぷちした食感を楽しみました。
大麦は、イネ科の穀物 です。原産地は中央アジアで、世界で最も古くから栽培されている作物の一つです。大麦の主成分は炭水化物ですが、米よりもたんぱく質や食物繊維 、ビタミンＢ１、カルシウムなどを多く含んでいます。特に食物繊維 が豊富で、お腹の調子をよくする働きがあります。今日は、大麦をスープに入れました。ぷちぷちした食感を楽しみました。
