今日の給食は、米飯・牛乳・豚肉のしぐれ煮・じゃがいもの南部揚げ・沢煮わんです。
沢煮 わんは、せん切りにした野菜で作った具だくさんの汁物のひとつです。「沢 」 には「沢山 の」という意味があることからこの名がついたといわれています。また、水辺、つまり沢 に木の枝や葉っぱが浮かんでいる様子を表現した料理という説もあります。今日は、油揚げとごぼう、にんじん、だいこん、たけのこ、みつばを使って作りました。
沢煮 わんは、せん切りにした野菜で作った具だくさんの汁物のひとつです。「沢 」 には「沢山 の」という意味があることからこの名がついたといわれています。また、水辺、つまり沢 に木の枝や葉っぱが浮かんでいる様子を表現した料理という説もあります。今日は、油揚げとごぼう、にんじん、だいこん、たけのこ、みつばを使って作りました。
