今日は、「ふるさと給食の日」の献立です。浜松市のたまねぎは、篠原地区を中心に、温暖な気候と砂地の特色を活かして栽培されています。「新たまねぎ」は、年明けの1月から出荷されることから、「日本一出荷の早い新たまねぎ」として有名です。皮が薄くて水分を多く含み、生でも辛くありません。今日は、浜松市や湖西市で多く生産されているさとうえんどうも使い、春を感じるみそ汁にしました。


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