パン 牛乳 いちごジャム 
メルルーサのトマトソースあえ ほうれんそうソテー ラビオリのスープ
ほうれん草は、１年を通して出回っていますが、冬が旬の野菜です。冬に収穫されるほうれん草は、寒さに耐えるために、葉が肉厚になり糖分を蓄えます。また、ビタミンＣの量も夏に比べると約3倍近くになります。料理するときは、ほうれん草は「あく」が強いので、さっとゆでた後、水にさらしてから使います。今日は、ほうれん草をたっぷり使用したソテーにしました。
3月3日の給食
2026年3月3日
パン 牛乳 いちごジャム メルルーサのトマトソースあえ ほうれんそうソテー ラビオリのスープほうれん草は、１年を通して出回っていますが、冬が旬の野菜です。冬に収穫されるほうれん草は、寒さに耐えるために、葉が肉厚になり糖分を蓄えます。また、ビタミンＣの量も夏に比べると約3倍近くになります。料理するときは、ほうれん草は「あく」が強いので、さっとゆでた後、水にさらしてから使います。今日は、ほうれん草をたっぷり使用したソテーにしました。