今日は、子供たちも(私も)大好きな「カレー」でした。今日のカレーは鶏ひき肉を使ったカレーです。この鶏ひき肉で、カレーの味に深みが増したように感じました。玉ねぎと人参、ブロッコリー、じゃがいもと具沢山、意外にカレーにブロッコリーが合いました。ブロッコリーの芯の部分も入っていました。じゃがいもの角がとれるまで煮込んであるとても美味しいカレーでした。
そして、「ひれかつ」!!お肉がとても柔らかくて、衣がカリカリしていて、カレーの中に入れて、カツカレーにしている子供も見られました。私は、半分はそのまま、半分をカレーに入れていただきました。
「アーモンド和え」は、ゆでたキャベツをアーモンドと和え、しょうゆで味付けをしました。キャベツのしなやかさとアーモンドの歯ごたえのバランスが絶妙でした。
さらに、「メープルマフィン」!!これまた、子供たちも(私も)とっても喜ぶ献立です。
今日の献立は、竜禅寺小学校のリクエスト献立でした。納得です!!
今日も、ごちそうさまでした
