今日の給食　～３・４年生～

2026年4月22日

　３・４年生の給食の様子です。

　「生揚げの五目炒め」に入っている生揚げは、豆腐を短時間だけ揚げて中がやわらかく水分が多いのに対し、厚揚げは豆腐をじっくり揚げて水分が抜け、外はカリッと中はしっかりした食感になるという違いがあります。生揚げは煮物や味噌汁向き、厚揚げは焼き物や炒め物、おかずの主菜に使われることが多いそうです。今日は、生揚げを豚肉や玉ねぎ、人参とともに油で炒めて、味噌ベースの味付けで仕上げました。味噌味がしっかりとしていて、ご飯が進む味付けでした。生揚げが崩れないように気を付けて仕上げたそうです。
　「卵スープ」には、もやしと人参、チンゲンサイ、えのきだけ、そしてふんわりとした卵が入っていました。卵が他の食材とうまく絡まり合っていました。
　そして、デザートは、「ヨーグルト」！！とっても美味しかったです。

　今日も、ごちそうさまでした