今日の献立は、ひな祭りの行事食です。ひな祭りには、女の子の健やかな成長を願って、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、ひなあられ、菱餅、甘酒、桜餅などの伝統的な食べ物が用意されます。これらの食べ物にはそれぞれ意味が込められています。ちらし寿司は、「寿を司る」という言葉に由来し、お祝いの席で好まれる料理です。華やかな見た目と豊富な具材が、女の子の成長を願うひな祭りにぴったりです。今日の「ちらしご飯」は、油揚げや人参、れんこん、枝豆を甘じょっぱく煮たものをご飯にかけていただきました。
「たらの天ぷら」は、衣がサクサクしていて、美味しかったです。
「すまし汁」には、豆腐やなると巻き、えのきたけ、三つ葉が入っていました。だしがしっかりと効いていて、三つ葉の緑がきれいでした。
そして、デザートは「ももゼリー」！！ももの風味が春を感じさせてくれました。
今日も、ごちそうさまでした
