今日の給食は 「 りんごチップいりロールパン 牛乳 とりにくのマーマレードやき こまつなときのこのソテー まめのスープ 」でした 小松菜はビタミン、カルシウム、鉄分、食物繊維などを多く含んでいます。ほうれん草に含まれる栄養分に似ていますが、骨や歯を丈夫にするカルシウムは、ほうれん草の５倍もあり、野菜のなかでもトップクラスです。旬は寒い冬の時期です。煮物や炒め物、おひたしなどいろいろな料理で食べたいですね。
今日の給食は 「 ごはん 牛乳 みそカツ ちぐさあえ けんちんじる 」でした 豚肉にはビタミンB1が多く含まれているので、疲れているときや、食欲がなくイライラしている時に食べると効果があります。とくに、玉ねぎやにら、にんにくなどと一緒に調理して食べるとビタミンB1がより効率よくとれます。今日は甘みそをかけた「みそカツ」にしてあります。
今日の給食は 「 むぎごはん 牛乳 ガパオライスのぐ はくさいとにくだんごのスープ ヨーグルトあえ 」でした ガパオライスは南国タイの料理です。本場はひき肉をいろいろな香辛料で炒めて、ご飯の上に目玉焼きと一緒にのせて食べる料理ですが、今日のガパオライスの具は、給食用にアレンジしています。まだまだ寒い日がありますが、暑い国の料理を食べて元気をだし、今年度最後の１ヵ月のスタートを切りましょう。
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