今日の給食は 「 しょくパン 牛乳 りんごジャム マカロニサラダ さけのきのこソースかけ ほうれんそうとトマトのスープ 」 でした 鮭は１㍍くらいの大きさになる魚で、北大西洋で育ち、卵を産むために９月から翌年の１月ごろまでの間に生まれた川に戻ってきます。北海道の石狩川は、鮭がさかのぼる川として有名です。今日は揚げた鮭に、今が旬のきのこを入れたソースをかけました。秋の味覚を楽しみましょう。
今日の給食は 「 むぎごはん 牛乳 きのこのストロガノフ うずらたまごフライ キャベツのソテー 」 でした 「ビーフストロガノフ」は、ロシアの代表的な料理です。１６世紀の初めに「ストロガノフ伯爵」に仕える料理人が考えた料理なので、このような名前がついたと言われています。ロシアでは、バターライスや白いご飯、揚げたじゃが芋と一緒に食べることが多いようです。今日はきのこたっぷりのストロガノフにしました。ご飯にかけて食べてください。
今日の給食は 「 こめこいりロールパン 牛乳 ハンバーグケチャップソースがけ コールスローサラダ ミネストローネ パンプキンババロア 」 でした 「ミネストローネ」とは、イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」という意味で、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。イタリアでは、季節に合わせていろいろな野菜を使います。またパスタやお米を入れることも多いそうです。いろいろな食材が使われている分、栄養たっぷりのスープです。今日はハロウィンにちなんで、南瓜を使ったデザートをつけました。
今日の給食は 「 ごはん 牛乳 いわしのしょうがに ねぎとたけのこのたまごとじ きんぴらみそしる 」 でした いわしは小さい時から大きな魚に食べられてしまうことと、早く食べないとすぐに腐ってしまうことから、いわしという漢字には「弱い」という字が入っています。「よわし」がなまって、「いわし」と呼ばれるようになったと言われています。そんないわしですが、世界の中で一番たくさん獲れる魚です。
今日の給食は 「 ごはん 牛乳 しおこうじからあげ すみそあえ とうふのスープ 」 でした 「鶏肉」は世界中で食べられている肉です。フライドチキンや、チキンカレー、ローストチキンなど、世界にはいろいろな鶏肉料理があります。日本にも、焼き鳥や筑前煮など、鶏肉を使う料理がたくさんありますね。今日は、鶏肉を塩糀や生姜、にんにく、醤油などの調味料に漬け込んで揚げました。いつものから揚げとは一味違う風味を味わいましょう。
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