今日の給食は
「 ばらずし 牛乳 チキンチキンごぼう チンゲンサイのいためもの
せんばじる 」でした
今日は大阪府の郷土料理を紹介します。商人の町と言われる大阪ですが、中でも船場は特に商人が多い町として有名です。船場汁は「すてるのはもったいない。何かに使えないか」という商人の考えから作られた料理です。鯖のアラでだしをとり、大根を入れただけの質素な汁が始まりのようですが、今日は給食用にアレンジして、鯖のアラではなく水煮の鯖と、人参、えのきたけ、ねぎを入れました。
12月11日 給食
2023年12月11日