今日の給食は
「 レーズンいりロールパン 牛乳 ポトフ ほうれんそうのソテー
ナタデココいりミックスフルーツ 」 でした。
ナタデココはスペイン語です。「ナタ」は液体の表面の皮膜という意味で、「ココ」はココナッツのことです。ココナッツの実を割ると、中から透明な液体が出てくるのをテレビなどで見たことがありませんか？あの液体の中に、水と砂糖とナタ菌を入れ、発酵させて固めて四角く切ったものが、私たちがよく見るナタデココです。コリコリとした食感を楽しみましょう。