北星中学校ブログ

今日の給食

2026年11月4日

今日の給食

・パン
・牛乳
・ホキのトマトソースあえ
・卵スープ
・プリン

11月の重点食品の「炭水化物」は、ごはんやパン、麺類、芋類などに多く含まれていて、私たちの身体や脳を動かす大事なエネルギー源になります。
特に脳にとっては、炭水化物が分解されてできるブドウ糖が主要なエネルギーです。
しっかり食べることで集中力がアップし、午後の授業や部活動にも元気に取り組むことができます。

成長期の中学生には、成長するためのエネルギーも必要です。
不足しないよう、しっかり食べるようにしましょう。

今日の給食

2026年11月2日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・プルコギ
・おこげスープ
・柿

おこげスープに使用する「おこげ」には、アルファ化米が使われています。
アルファ化米は、炊いたごはんを急速に乾燥させた食品で、水や湯を加えることで元のごはんにもどります。
最近では、非常食や保存食にも利用され、登山のときの携行食としても利用されています。
今日は、スープに入れていただきました。

今日の果物は、秋の味覚のひとつである柿でした。
柿は風邪を予防するビタミンＣが豊富で、まるごと１個食べると１日に必要なビタミンＣがとれるといわれています。

今日の給食

2026年10月30日

今日の給食

・食パン
・牛乳
・ブルーベリージャム
・パンプキンオムレツ
・カレーソテー
・豆腐スープ

明日はハロウィンですね

今日の給食は、ちょこっとハロウィン気分

のかぼちゃを使ったオムレツでした。

かぼちゃがたっぷり入ったオムレツは、甘みがあっておいしかったですね。
かぼちゃは緑黄色野菜で、3つの抗酸化ビタミンA・C・Eと、食物繊維、β-カロテンなどがバランスよく含まれているのが特徴です。
ベジメータの数値をあげるためにもおすすめの野菜です

今日の給食

2026年10月29日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・豚肉と根菜の煮物
・いりこのみそ汁
・糸引納豆

和食の特徴のひとつに「うま味」があります。
みそ汁や煮ものなどに使う「だし」は、食材のうま味成分が引き出されているため、料理をおいしくする効果があります。
だしをとる食材には、煮干しやこんぶ、かつお節、さば節などがあります。

給食では主にさば節を使っていますが、今日のみそ汁は煮干しでだしをとりました。
普段のみそ汁とは違った「うま味」に気づいたでしょうか・・・？

今日の給食

2026年10月28日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・さばの唐揚げ
・じゃがいもの土佐煮
・実だくさん汁

「土佐煮」とは煮物の一種で、高知県の土佐の名物であるかつお節と一緒に野菜などを煮込んだ料理です。
筑前煮のように、かつお節の「だし」を使って調理する料理もありますが、土佐煮はかつお節の濃厚な味を生かして、具材として一緒に煮込むという特徴があります。

今日はじゃがいもと一緒に煮ました。かつお節の風味がおいしい一品でしたね

ベジメータ②

2026年10月28日

２年生と３年生は、過去に経験しているかもしれないけど、参考までに紹介します

２年生は復習のつもりで

３年生は昨年度ものことを思い出して

１年生は来年度の予習で

↓【主食・主菜・副菜をそろえてバランスよく】

↓【１日に必要な野菜量は３５０ｇ】

↓【野菜を食べると　いいこといっぱい】

ちなみに…
先生方の計測結果（ベジスコア）を一部紹介…

５２０（S）素晴らしい値です
４７３（A）非常に良い値です
４１３（B）頑張っています
４１２（B）頑張っています
３７５（B）頑張っています
３５１（C）少し不足気味です
２８７（C）少し不足気味です
２５５（D）野菜不足ぎみです
２２９（E）非常に野菜が不足しています
２１３（E）非常に野菜が不足しています

ベジスコアが（S）の先生は…
養護教諭（保健室）の先生です

さすがですね

野菜と健康

2026年10月27日

今年も2回目のベジメータの計測日がやってきました

２年生の全クラスが昨日と本日に分かれて実施

『見える化で気付く！未来につながる健康食生活　～続けよう！私の工夫～』というテーマで学習したね

実際に計測器で測って、自分がどんな判定だったかで、自分の食生活を考えることができたかな

↑　ベジスコア　と　判定表

↑　緑黄色野菜350g　と　ベジアッププログラム

↑　専門家の話

↑　計測

↑　交流も大事だね

↑　北星Smileいいね

今日の給食

2026年10月27日

今日の給食

・パン
・牛乳
・鶏肉とアーモンドのトマトソースあえ
・わかめスープ
・ぶどう（シャインマスカット）

ぶどうは夏から秋にかけて旬を迎える果物です。
シャインマスカットは最近人気の品種で、種がなく、皮ごと食べられます。
強い甘さと、口いっぱいに広がる上品な香りが特徴で、日本の研究者が30年以上の年月をかけて開発した、世界に誇る日本生まれの高級フルーツです。
有名な産地は山梨県や長野県、岡山県などです。
日当たりがよく、昼と夜の温度の差が大きい地域がシャインマスカットの栽培に適しているそうです。

【浜松地区駅伝】頑張った！

2026年10月26日

１９５５年から始まり、７１年という長い歴史に幕を下ろすことになった『浜松地区駅伝大会』

北星中学校の今年度の駅伝部は『２８名』の部員が集まった

当日走ったのは「女子５人・男子６人」であったが、
サポートの選手も含めて全員が【チーム北星】として【北星魂】を披露してくれた

女子２７位

北星中学校の代表として、よく頑張りました

↑　女子１区　1.7km

↑　女子2区　2.3km

↑　女子３区　1.7km

↑　女子４区　1.7km

↑　女子５区　2.3km

男子３１位

北星中学校の代表として、よく頑張りました

男子１区　3.1km

↑　男子２区　2.3km

↑　男子３区　3.1km

↑　男子４区　1.7km

↑　男子５区　2.3km

↑　男子６区　3.1km

みんなで頑張った『浜松地区駅伝大会』だったね

↑　大雨の中、準備を

↑　片付けもみんなでバッチリ

↑　顧問から部員全員への温かい言葉

↑　今年も全体に関わる『運営の仕事』お疲れ様でした

今日の給食

2026年10月26日

今日の給食

・やら米かごはん
・緑茶
・うなぎの蒲焼き
・ごまあえ
・豚汁
・ヨーグルト
　●地産地消給食・ふるさと給食の日●

今日は「ふるさと給食の日」、「浜松パワーフード給食」、「地産地消給食」の献立でした。
浜松市は、天竜川流域に広がる中山間地や平野部、浜名湖や遠州灘の沿岸部など、さまざまな地形によって形成されています。
これらの恵まれた自然を活かし、多くの農産物が生産されていますが、浜名湖のうなぎは全国的にも有名です。

今日は「地産地消給食」として、学校給食での地場産物活用を推進するため、「浜名湖産うなぎ」を給食に取り入れました。
ほかにも、新米のやら米かや緑茶、小松菜、葉ねぎも浜松市産のものでした。

この浜名湖うなぎは、地産地消給食促進事業の一環として農業水産課と連携し学校給食に取り入れられました。

北星中では、自慢のスチームコンベクションオーブンで調理しました。

下処理室では、鉄板にうなぎを並べ、清酒をふりかけます

セッティング完了！

20枚の鉄板を収納し、焼くことができますが、今日は、ムラなくきれいに焼き目を付けたいので、間隔をあけて10枚で蒸し焼き調理します。

蒸したうなぎは、余分な水分を取り除き、たれをかけます。

今度はこんがり焼けるように、湿度を下げ、温度を上げて焼きます。

こんがり焼けたら中心温度を確認します。

いい色に焼けました。スチームもかけているので身はふっくら、外はカリっとしています。

クラス別に数えて配缶します。

最後に少し煮詰めたたれをかけて仕上げました

スチームコンベクションオーブンのおかげでふっくらおいしい蒲焼きができました。
地元浜松にはこんなおいしい食材があるんです

今日の給食

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今日の給食

今日の給食