北星中学校ブログ

今日の給食

2026年6月2日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・豆腐ハンバーグ
・もやしのおかか炒め
・いなか汁

今日の主菜は、豆腐ハンバーグでした。
豆腐は、「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られており、筋肉や血液を作る「たんぱく質」が豊富に含まれています。
今日の豆腐のハンバーグには、砂糖・しょうゆ・みりんで作ったたれをかけました。
ふっくらと柔らかな食感のハンバーグと、甘辛い特製のたれが米飯によく合います。

いなか汁は、いなかで手に入る旬の食材をたっぷり使用した汁のことです。
今日は、鶏肉・にんじん・しいたけ・じゃがいも・生揚げ・葉ねぎを使用して作りました。

今日の給食

2026年6月1日

今日の給食

・背割りロールパン
・牛乳
・ツナのトマト煮サンド
・新じゃがの姿揚げ
・ほうれん草スープ
・さくらんぼ

新じゃがいもが出回る季節です。
春にとれたじゃがいもは、頭に「新」をつけて、「新じゃがいも」と呼ばれます。
皮が薄くて水分が多いのが特徴です。
じゃがいもを皮ごと茹でたり、揚げたりすると、ビタミンCを効率よくとることができ、本来の風味も生かすことができます。

今日はじゃがいもの味を楽しめるよう、油でじっくりと揚げた「姿揚げ」にしました。

皮ごと調理するので、１つ１つ丁寧に洗って、芽は取り除きます。

釜で100個くらいを25~30分くらいかけてじっくり揚げます

中までしっかり火を通しているので、しっとりほっくりしたじゃがいもになりました。
塩こしょうをかけていただきました。

今日の給食

2026年5月29日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・チキン南蛮
・きゅうりの浅づけ
・いなか汁

「チキン南蛮」は宮崎県延岡市が発祥の鶏肉料理です。
昭和30年代に延岡市内の洋食店で賄い料理として作られたのが始まりとされています。
当初は「鶏から揚げ甘酢漬け」と呼ばれていたそうです。
今日は揚げた鶏肉をたまねぎ、砂糖、しょうゆ、酢、酒、一味唐辛子で作った南蛮だれにつけました。

ピリ辛でご飯に合う味付けでしたね！

野外活動へ出発（２年生）

2026年5月29日

【前人未踏～仲間と進め焼津の大冒険～】に出発

出発の様子

↑　実行委員を中心に集まってきたね

↑　集合時間にはバッチリ集まった

↑　バスも到着して乗車

↑　さぁ、いよいよ出発

今回は、出発以降の活動の様子をブログで伝えることができないので、
2年生の保護者の皆様には、さくら連絡網で「野外活動日記」という形で、お伝えしていきます。
写真等については、来週のブログでお伝えします

ご理解をお願いします

全国大会に向けて

2026年5月28日

北星中学校が誇る『北星太鼓部』

今週末の５月３１日（日）に、
埼玉県鴻巣市にある「クレアこうのす大ホール」で、
七人制和太鼓女子の部に出場

今日は、校長先生に「行ってきます

」と挨拶

校長先生からも温かい言葉をもらったね

野外活動「出発式」

2026年5月28日

３年生の修学旅行に続き、２年生の【野外活動】

・自然の厳しさ尊さを重んじる心を育む
・苦しいことから逃げ出さずに、何事にも取り組む前向きな心を養う
という実行委員長が掲げた目的を達成することができるといいね

今日は、出発式

最終確認もできたね

今日の給食

2026年5月28日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・ししゃもの竜田揚げ
・昆布の煮つけ
・豆乳入りみそ汁
・ミニトマト

昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて縁起物として知られています。
語呂合わせもありますが、栄養学的にみても体のために大変よい食材です

昆布を煮た時に出てくる独特な粘り成分は水溶性食物繊維です。
コレステロールを体の外へ出し、糖質や脂質の吸収を抑える働きがあります。

また、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富なため、体の組織を作り、体の調子を整える働きがあります。
そのまま食べるだけではなく、乾燥させることで、保存がきくようになり一年中食べることができます。

今日は、昆布を柔らかく煮てかつお節とごまを一緒に入れました！

今日の給食

2026年5月27日

今日の給食

・ロールパン
・牛乳
・豚肉のトマトソース煮
・大麦のスープ
・プリン

今日のデザートは牛乳で作ったプリンでした。
給食のプリンは、脱脂粉乳と牛乳をたっぷり使って作っているのでカルシウムをおいしくとることができます

プリン液を作ったら、やかんに入れて、プリンカップにそそいでいきます

やかんで注いでいる間に、固まってしまうこともあるので、プリン液を少し多めに作るのですが、
プリンカップは人数分しか購入していないので、ときどきプリン液が余ってしまうことがあります。

そんな時に登場するのが、デカプリンです

各クラスに１つずつですが、そっと入れてクラスへと届きます

１つのデカプリン

クラスでは、誰が食べるのでしょう？

クラスによってさまざまですが、

誕生日が近い生徒が食べたり。

じゃんけんで勝った人が食べたり。

食べたい人で分け合ったり。

お世話になっているからと先生にあげたり。

どのクラスもとっても楽しそうです

今日の給食

2026年5月26日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・麻婆豆腐
・ぎょうざ
・もやしの中華あえ

今日の給食室は真夏日を記録しました

（室温30℃）

給食室の調理室内には、エアコンが6台設置され、フル稼働していますが、
釜に火をつけて煮たり茹でたりするとどうしても室温が上がってしまいます。

今日は、ぎょうざの調理のため、スチームコンベクションオーブンのスチームも出てました

ちなみに、温度計を設置している場所は、調理室の中でも一番涼しい場所に設置しています

調理の現場、釜の近くはというと、40℃を超えることもありますが、正確な温度はわかりません

（給食室に設置している温度計は、40℃を超えるとエラー表示になるからです

）

こんな感じ

さて、そんな暑さと戦う給食室では、今日、カレーと並ぶ人気メニューの麻婆豆腐でした。

給食の麻婆豆腐は、給食ならではのおいしさがありますね

ひき肉と一緒に炒めるのは、みじん切りのしょうが・にんにく・にんじん・たけのこ・しいたけなどの野菜たち。

調味料には、砂糖（三温糖）やしょうゆ・赤みそ・酒・トウバンジャンなどを使いますが、

給食で忘れてはいけないのが、浜松特産の浜納豆。

これを隠し味として入れることでコクのある麻婆豆腐になります。

しいたけの戻し汁も使ってさらにうま味をプラス！