北星中学校ブログ

今日の給食

2026年11月13日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・回鍋肉
・ワンタンスープ
・ぶどうゼリー

回鍋肉は豚肉とキャベツを一緒に炒めてみそ味に仕上げた中華料理です。
豚肉には、良質のたんぱく質やビタミンB1が多く含まれています。
体の中でエネルギーを作るときにビタミンB1は重要な働きをします。
そのため、ビタミンB１が不足すると体が疲れやすくなります。
ごはんもおかずもバランスよく食べて、健康な体をつくりましょう。

今日の給食

2026年11月12日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・ひじきふりかけ
・肉じゃが
・ごぼうのカリカリ揚げ
・つみれ汁

大根、ごぼう、れんこん、にんじん、いも類など、土の中にできる根や地下茎などを食べる野菜を根菜類といいます。
多くが秋から春の初めにかけて旬を迎え、おいしくなります。
また、根菜類には体を温める働きがあります。

「ごぼうのカリカリ揚げ」は、ごぼうに、小麦粉、青のり粉をまぶしてカリッと揚げました。
カリカリとした食感がおいしかったですね

今日の給食

2026年11月11日

今日の給食

・パン
・牛乳
・オムレツ
・カレースープ
・フルーツ白玉

フルーツ白玉に入っている白玉団子は、もち米を原料とする白玉粉からできていて、つるっとした見た目と、もちもちとした食感が特徴です。
白玉団子は今月の重点食品である炭水化物を多く含んでいて、デザートとしておいしくエネルギーを補給することができます。

今日の給食

2026年11月9日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・麻婆豆腐
・揚げぎょうざ
・ほうれん草の中華あえ
・ヨーグルト

給食でも人気の麻婆豆腐は、中国の南西部に位置する四川省の代表的な料理です。
そして四川料理になくてはならない調味料が「豆板醤」です。
そら豆を原料にして作ったみそに唐辛子を加えて発酵させ、熟成させて作ります。
四川の人たちは辛いものを好む人が多いため、魚の煮物や野菜の漬物にも豆板醤を使います。
今日の麻婆豆腐にも、豆板醤を使って作りました

今日の給食

2026年11月6日

今日の給食

・食パン
・牛乳
・チョコ大豆クリーム
・チキンフリカッセ
・セサミポテト
・アルファベットスープ
●フェアトレード給食●

今日のセサミポテトに使用しているごまは、フェアトレード商品です。
フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」という意味です。
生産者が美味しくて品質の良いものを作り続けていくためには、生産者の労働環境や生活水準が保証され、また自然環境にもやさしい配慮がなされる持続可能な取引のサイクルを作っていくことが重要です。
浜松市は、そんなフェアトレードを推進するフェアトレードタウンとして認定されています。
今日のごまはニカラグア共和国のものでした。

今日の給食

2026年11月5日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・ポークカレー
・大豆と煮干しの甘辛あえ
・パインサラダ
・野菜ゼリー

今日は給食の定番、大豆と煮干しの甘辛あえでした。

煮干しのような小魚には、カルシウムが多く含まれています。
カルシウムは、骨や歯を丈夫にするだけではなく、神経の伝達や、筋肉を収縮させる働きもあります。
また、煮干しなどのかみごたえのあるものを食べることで、脳の働きが活発になり、集中力が高まります。
さらに、よくかむことで消化吸収を助け、栄養素を体内に効率よくとることができます。

今日の給食

2026年11月4日

今日の給食

・パン
・牛乳
・ホキのトマトソースあえ
・卵スープ
・プリン

11月の重点食品の「炭水化物」は、ごはんやパン、麺類、芋類などに多く含まれていて、私たちの身体や脳を動かす大事なエネルギー源になります。
特に脳にとっては、炭水化物が分解されてできるブドウ糖が主要なエネルギーです。
しっかり食べることで集中力がアップし、午後の授業や部活動にも元気に取り組むことができます。

成長期の中学生には、成長するためのエネルギーも必要です。
不足しないよう、しっかり食べるようにしましょう。

今日の給食

2026年11月2日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・プルコギ
・おこげスープ
・柿

おこげスープに使用する「おこげ」には、アルファ化米が使われています。
アルファ化米は、炊いたごはんを急速に乾燥させた食品で、水や湯を加えることで元のごはんにもどります。
最近では、非常食や保存食にも利用され、登山のときの携行食としても利用されています。
今日は、スープに入れていただきました。

今日の果物は、秋の味覚のひとつである柿でした。
柿は風邪を予防するビタミンＣが豊富で、まるごと１個食べると１日に必要なビタミンＣがとれるといわれています。

今日の給食

2026年10月30日

今日の給食

・食パン
・牛乳
・ブルーベリージャム
・パンプキンオムレツ
・カレーソテー
・豆腐スープ

明日はハロウィンですね

今日の給食は、ちょこっとハロウィン気分

のかぼちゃを使ったオムレツでした。

かぼちゃがたっぷり入ったオムレツは、甘みがあっておいしかったですね。
かぼちゃは緑黄色野菜で、3つの抗酸化ビタミンA・C・Eと、食物繊維、β-カロテンなどがバランスよく含まれているのが特徴です。
ベジメータの数値をあげるためにもおすすめの野菜です

今日の給食

2026年10月29日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・豚肉と根菜の煮物
・いりこのみそ汁
・糸引納豆

和食の特徴のひとつに「うま味」があります。
みそ汁や煮ものなどに使う「だし」は、食材のうま味成分が引き出されているため、料理をおいしくする効果があります。
だしをとる食材には、煮干しやこんぶ、かつお節、さば節などがあります。

給食では主にさば節を使っていますが、今日のみそ汁は煮干しでだしをとりました。
普段のみそ汁とは違った「うま味」に気づいたでしょうか・・・？

今日の給食

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