北星中学校ブログ

笑顔と真顔の北星中

2026年9月25日

今日は、浜松市教育委員会の方が北星中学校の様子を見に来てくれました

『真剣な顔つき

』もあり、『笑顔もたくさん

』あり、
「生徒も先生もいい顔つきで授業に取り組んでいますね」
という言葉をもらいました

今日の給食

2026年9月25日

今日の給食

・食パン
・牛乳
・メープルジャム
・太刀魚フライ
・くきわかめサラダ
・カロテンたっぷりポタージュ

カロテンたっぷりポタージュは、カロテンを含むにんじんやかぼちゃ、トマトなどの野菜を使ったポタージュです。
カロテンには、体の成長を助け、目の働きをよくし、細菌に対する抵抗力をつける働きがあります。
特に、緑黄色野菜に多く含まれ、油と一緒にとると吸収がよくなるという性質があります。
ポタージュはバターで野菜を炒めて作るため、たっぷりのカロテンを効率よくとることができる料理です。

ミキサーで滑らかなポタージュでした。
そのまま食べたり、パンにつけて食べたり、いろんな方法でおいしく食べることができましたね

今日の給食

2026年9月24日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・合わせ酢
・ちらし寿司
・いもこ汁
・月見団子

今日は十五夜の行事食でした。
旧暦の８月１５日の夜は特に月が美しいとされ、「中秋の名月」または「いも名月」と呼ばれています。
すすきを飾り、さといもや団子をお供えしてお月見をする習慣があります。
今日はさといもを使ったいもこ汁と、月見団子を取り入れました。

月見団子は「これからの収穫」を祈るということで、収穫物である米の団子を用意したのが由来です。
今年の中秋の名月は９月２５日です。きれいな月が見えるといいですね。

ちなみに、満月は２７日です

今年のように満月と中秋の名月が「2日」ずれるのは少し珍しい現象のようです。
（前回2日ずれたのは2017年、次回は2043年

）

今日の給食

2026年9月18日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・鶏肉の照り焼き
・キャベツの甘酢あえ
・とうがんのみそ汁
・くり
●ふるさと給食の日●

今日は「ふるさと給食の日」と「浜松パワーフード給食」の献立でした。
浜松産の「とうがん」「こまつな」を取り入れました。
とうがんは、夏が旬の野菜で水分やカリウムが多く、体温を下げる効果があります。
冬まで保存できることから漢字で書くと「冬の瓜」と書きます。

また今日は、秋の味覚を代表する「くり」も取り入れました。
くりには炭水化物だけでなく、ビタミンCやビタミンB１も含まれます。
給食室では、釜でコトコト茹でてから包丁で一つ一つ切れ目を入れました。

鶏肉の照り焼きは、北星中自慢のスチームコンベクションオーブンで調理しました。

下味をつけた鶏肉をホテルパンに並べます

スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きします

こんがり焼き色つきました！

照り焼きのたれをかけて完成です！

今日の給食

2026年9月17日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・酢豚
・わかめスープ
・フルーツ杏仁

「杏仁」は、杏子の種の中にある核のことで、独特の甘い香りと健康・美容効果が期待できる食材です。
杏仁豆腐の原料として有名ですが、漢方では咳止めなどの薬としても利用されてきました。
便秘改善に効果的と言われています。
ほのかに甘く、独特で香ばしいアーモンドのような風味が特徴です。
今日は黄桃・パインと一緒にフルーツ杏仁としていただきました

今日の給食

2026年9月16日

今日の給食

・パン
・牛乳
・煮込みハンバーグ
・きゅうりのマリネ
・きのこの豆乳スープ

「マリネ」とは、フランス語で「漬ける」という意味です。
フランス語の「海の」を意味する「マリン」が語源で、海水に食材を漬ける保存方法が原点になったと言われています。
そこから、海水がレモン汁や酢に変わり、ハーブやスパイスを加えるようになりました。
今日の給食では、りんご果汁から作られたりんご酢を使いました。
りんご酢には疲労回復効果がある酢酸やクエン酸などが豊富に含まれています。

今日の給食

2026年9月15日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・木の葉揚げ
・きんぴら
・かきたま汁

「きんぴら」は、せん切りにした食材を、砂糖やしょうゆで甘辛く炒めた日本の料理です。
きんぴらの食材には、ごぼうやにんじん、れんこんなどの根菜類を使うことが多く、ごぼうとにんじんを使った「きんぴらごぼう」は、よく作られるきんぴらの組み合わせです。
今日の給食では、定番食材のごぼうとにんじんの他に、豚肉、こんにゃく、こんぶも一緒に炒め、最後にごまを加えて、栄養バランスを考えたきんぴらに仕上げました。

量もたっぷりあって食べ応えがある献立でしたね

今日の給食

2026年9月14日

今日の給食

・米飯
・牛乳
・みそカツ
・キャベツの青じそあえ
・きしめん汁

今月19日から10月4日に、第20回アジア・アジアパラ競技大会が名古屋で開催されます。
このことにちなんで、今日は愛知県の郷土料理が登場しました。

愛知県は八丁みそを代表とした豆みそ、喫茶店文化に代表されるユニークな「名古屋めし」、そして温暖な気候と海や山の幸に恵まれた土地ならではの郷土料理があります。
みそカツ、みそ煮込みうどん、ひつまぶし、きしめんなどが代表的で、素材の味を生かしつつ、独特な進化を遂げた多彩なメニューが根付いています。
また愛知県は青じそやキャベツの生産量がトップクラスです。

今日のみそカツのみそは給食室で手作りし、揚げたカツにかけていただきました。