今日の給食・米飯
・牛乳
・チキン南蛮
・きゅうりの浅づけ
・いなか汁
「チキン南蛮 」は宮崎県延岡市が発祥の鶏肉料理です。
昭和30年代に延岡市内の洋食店で賄い料理として作られたのが始まりとされています。
当初は「鶏から揚げ甘酢漬け」と呼ばれていたそうです。
今日は揚げた鶏肉をたまねぎ、砂糖、しょうゆ、酢、酒、一味唐辛子で作った南蛮だれにつけました。
ピリ辛でご飯に合う味付けでしたね！
昭和30年代に延岡市内の洋食店で賄い料理として作られたのが始まりとされています。
当初は「鶏から揚げ甘酢漬け」と呼ばれていたそうです。
今日は揚げた鶏肉をたまねぎ、砂糖、しょうゆ、酢、酒、一味唐辛子で作った南蛮だれにつけました。
ピリ辛でご飯に合う味付けでしたね！