今日の給食・食パン
・牛乳
・鶏肉のトマトソースあえ
・野菜スープ
・豆乳プリン
給食のデザートは豆乳プリンでした。
豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこした食材です。
大豆に含まれる栄養素には、たんぱく質やイソフラボンがあります。
たんぱく質には、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質があり、大豆は植物性に分類されます。
特に大豆のたんぱく質は、バランスがよく良質です。
また、大豆イソフラボンは骨を丈夫にする役割があります。
豆乳プリンは給食室での手作りでした。
豆乳で作ったプリン液をやかんに入れ、カップにそそいでいきます。
豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこした食材です。
大豆に含まれる栄養素には、たんぱく質やイソフラボンがあります。
たんぱく質には、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質があり、大豆は植物性に分類されます。
特に大豆のたんぱく質は、バランスがよく良質です。
また、大豆イソフラボンは骨を丈夫にする役割があります。
豆乳プリンは給食室での手作りでした。
豆乳で作ったプリン液をやかんに入れ、カップにそそいでいきます。
今日のプリンは、豆乳のほかに脱脂粉乳を使用しているので、カルシウムも一緒にとることができます。
デザートも大事な栄養源です！
デザートも大事な栄養源です！