今日の給食・食パン
・牛乳
・メープルジャム
・コーンシチュー
・春色サラダ
・バナナ
今日のサラダは、ドレッシングに赤たまねぎを使った、彩りのよい「春色サラダ」でした。
赤たまねぎは、私たちが普段よく食べるたまねぎよりも甘みがあり、水分が多く、辛みが少ないので、生で食べるのに向いています。
赤い色は「アントシアニン」という色素で、酢とあえることによって鮮やかなピンク色になります。
浜松市でも多く栽培されています。
赤たまねぎは、私たちが普段よく食べるたまねぎよりも甘みがあり、水分が多く、辛みが少ないので、生で食べるのに向いています。
赤い色は「アントシアニン」という色素で、酢とあえることによって鮮やかなピンク色になります。
浜松市でも多く栽培されています。