１月３１日（金）の給食
●米飯
●牛乳
●麻婆大根
●春巻
●もやしのナムル
●米飯
●牛乳
●麻婆大根
●春巻
●もやしのナムル
スーパーなどで一年中出回っている大根ですが、冬が旬の食材です。秋から冬にかけて収穫される大根は甘くて軟らかくなります。 これは、寒さで凍結しないように糖分を蓄 えるためです。 今日は、大根を一度茹でてから煮込むことで、味をしみこませました。甘みのあるみずみずしい大根を楽しみましょう。
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