2024年３月15日（木）- 米飯
- 牛乳
- さばのみそだれかけ
- 菜の花のごまあえ
- きしめん汁
ごまあえの菜の花はアブラナ科の緑黄色野菜です
旬は春で、つぼみや茎、葉を食べます！
菜の花には、カロテンや、ビタミンB１、ビタミンＢ2、ビタミンＣやビタミンＥ、鉄、カルシウム、カリウム、そして食物繊維と、いろいろな栄養素が豊富に含まれています
天ぷらやお吸い物などの料理に使ってもおいしく食べることができます
今日はもやしと一緒に、ごまあえにしました！
さばのみそだれかけのみそだれには、隠し味にケチャップを入れています
カリっと上がったさばにこの甘いみそだれがよく合い、ご飯が進んだ献立でした
