2024年2月16日（金）- パン
- 牛乳
- 煮込みミートボール
- ピースープ
- メープルポテト
今日は世界の料理「カナダ」の献立でした
３月18日～３月24日、カナダのモントリオールにて、世界フィギュアスケート選手権が開催されます
そのフィギュアスケートの開催に合わせて、親しみを持つことができるようカナダの料理を取り入れました
カナダは北米大陸の北端で、アメリカ合衆国の北部に位置します
ロシアに続き、世界で２番目に大きい国です
小麦、大麦、とうもろこし等の穀物、菜種のほか、畜産物の生産が盛んです
2020年の食料自給率は、221％と高く、その広大な土地と地域によって違いのある機構から、異なる種類の作物や家畜を同時に育て、多種多様な食物を生産しているんです
ちなみに、日本の食物自給率は38％です
メインは、煮込みミートボールです
スケート選手権が開催されるモントリオールの冬の平均気温はー7℃です
寒い冬を乗り切るため、煮込み料理や蒸した料理がたくさんあるそうです！！
スケート選手権が開催されるモントリオールの冬の平均気温はー7℃です
寒い冬を乗り切るため、煮込み料理や蒸した料理がたくさんあるそうです！！
ピースープとは、野菜と豆を煮込んだカナダの伝統的な家庭料理のひとつです
カナダではスプリットピーとよば呼ばれる乾燥したえんどう豆が使用されますが、給食ではグリンピースペーストとひよこ豆を使用しました！
緑色のスープは珍しく、豆が苦手な生徒もいましたが、食べてみるとおいしい！となったそうで、おかわりをしてくれている生徒が何人もいましたよ
カナダではスプリットピーとよば呼ばれる乾燥したえんどう豆が使用されますが、給食ではグリンピースペーストとひよこ豆を使用しました！
緑色のスープは珍しく、豆が苦手な生徒もいましたが、食べてみるとおいしい！となったそうで、おかわりをしてくれている生徒が何人もいましたよ
カナダは、世界のメープルシロップの70％を生産しており、そのほとんどがケベック州の楓の木から採取されます
メープルシロップは上白糖やはちみつに比べ、カルシウムやカリウムが豊富です
揚げたさつまいもにメープルシロップで作ったたれを絡めました！！
甘すぎず上品な味で、何個でも食べられそうでしたね…
来週の給食もお楽しみに
メープルシロップは上白糖やはちみつに比べ、カルシウムやカリウムが豊富です
揚げたさつまいもにメープルシロップで作ったたれを絡めました！！
甘すぎず上品な味で、何個でも食べられそうでしたね…
来週の給食もお楽しみに