今日の給食

2023年9月6日

＜今日の献立

＞

米飯　牛乳
麻婆豆腐
レバーとナッツの甘辛あえ
もやしの中華炒め

麻婆豆腐の隠し味はズバリ

古くから浜松の特産品である「浜納豆」です

浜納豆は、発酵食品なので腸内環境を整える
働きがあり、栄養価も高く保存性にも優れている
ため、戦国時代の武将に好まれました

特に浜松市にゆかりのある徳川家康は浜納豆が
好物で、江戸幕府の歴代将軍にも献上されたと
伝えられているんです

今日の給食では、そのまま食べるのではなく
うま味とこくを出すために調味料として使用
しました

↓↓浜納豆↓↓

副菜に使用した『レバー』は、食べる機会が少ない人が
多いのではないでしょうか？

配膳の時に「何これ…？」と不思議がっていた人もいました

でも、ひとくち食べると
「おいしい！」「これならおかわりできる！」
と感じたみたいです

残食も少なかったので、みんなしっかりと食べて
くれたんだなあと思い、安心しました

苦手意識を持っている食べ物も、とりあえず
食べてみるとその美味しさに気づくかもしれ
ませんよ

　/　本日：　昨日：

曳馬中学校ブログ