<今日の献立
>
米飯 牛乳
ぶりフライ
豆乳入りみそ汁
★昆布の煮つけ
ミニトマト
(★はカミカミメニュー
)
昆布は「喜ぶ」の言葉にかけて縁起物として知られています
ごろ合わせもありますが、栄養学的にみても体のために大変よい食材です。
昆布を煮た時に出てくる独特な粘り成分が、糖質や脂質の吸収を抑え、コレステロールの値を抑えてくれます。
また、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富なため、体の組織を作り、体の調子を整える働きがありますよ
豆乳入りみそ汁はやさしくまろやかな味わいで、豆乳が苦手な人でも美味しく食べられたのではないでしょうか