4月の献立テーマは、「バランスのよい食事」です

給食は、赤・緑・黄の3つのグループの食品を、バランスよく取り入れて献立を考えています

主食のごはんやパン・めんと、主菜の肉や魚、大豆製品のおかず、副菜の野菜のおかずをバランスよく食べましょう

今日の給食は「ごはん、牛乳、鶏肉のさっぱり煮、じゃがいもの香味あえ、みそ汁」でした

「鶏肉のさっぱり煮」には酢が使われています

酢 は、人が手を加えて作り出した最も古い調味料だと言われています

酢を入れることで、たんぱく質が分解されて、肉が柔らかくなります


また、酢には殺菌効果や疲れをとってくれる働きもあります

酢が入ることで、甘辛い味つけとはまた違う、さっぱりとした味つけになっています

今日は1年生にとって初めての給食でした

給食当番や準備もしっかりと頑張っていて、とても立派でした

「おいしい!」と笑顔でよく食べていて、素敵なスタートになりました
