今日 は浜松 パワーフード給()食 です。今月 の食()材 は、すまし汁 に入 っている「小松菜 」です。小松菜 はハウス栽培 もされており、一年中買 うことができますが、旬 は12月 から2月 です。小松菜 は寒 さに強 い野菜 で、霜 に当 たると葉肉 が厚 くやわらかくなり、甘 みが増 すといわれています。汁物 の他 にも、お浸 しや炒 め物 にしてもおいしく食 べられます。














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