浜納豆 は、今 から400 年 ほど前 に浜名区三ケ日町の「大福寺 」が製造を始めたと言 われています。徳川家康が好んだとされ「浜名の納豆はまだ来ぬか」と納品をせかしたことから,「浜名納豆 」から「浜納豆 」に変化したと言 われています。糸 を引かない納豆で、少しくせのある味で好みが分かれますが、給食では、調味料として取り入れています。今日は、みそ味 の煮物の隠し味として浜納豆を使いました。


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