

「蒲焼き」という名前は、焼き上がった色が、樺の木の色に似ているところから付けられました。蒲焼きと言えば、「うなぎの蒲焼き」が有名ですが、今日は「いわし」を蒲焼きにしました。「いわし」を油で揚げ、手作りのたれをつけています。味がしっかりしているため、ごはんによく合うおかずです。いわしは小骨が多いので、気を付けてよくかんでいただきましょう。

ご覧のブラウザでは当ウェブサイトを適切に表示できない可能性があります。恐れ入りますが、最新のGoogle Chromeでご覧ください。
Google Chromeからご覧になる場合には、ここをクリックしてください。