

今日のするもん汁は、千葉県の郷土料理です。するもん汁は、つみれ汁ともいわれます。千葉県はいわしが多くとれ、いわしのすり身をだんごにして汁に入れます。また、千葉県は、農業が盛んで、だいこんやにんじん、みつば、キャベツの生産量が多いです。するもん汁に、だいこん、にんじん、みつばを、青じそあえにキャベツを使いました。









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