麦入りごはん、牛 乳、そぼろごはん、のりポテト、みそ汁じゃがいもには、エネルギーのもとになる炭水化物が豊富に含まれていますが、それだけではなく、ビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは熱や水に弱い栄養素ですが、じゃがいもに含まれているビタミンCはでんぷんに守られているため、調理しても壊れにくくなっています。今日は、じゃがいもを素揚げして、澱粉をつけて揚げた大豆と一緒にのり塩味で仕上げました。よくかんで食べましょう。
４月21日（月）の給食＆２年１組
2025年4月21日
麦入りごはん、牛 乳、そぼろごはん、のりポテト、みそ汁じゃがいもには、エネルギーのもとになる炭水化物が豊富に含まれていますが、それだけではなく、ビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは熱や水に弱い栄養素ですが、じゃがいもに含まれているビタミンCはでんぷんに守られているため、調理しても壊れにくくなっています。今日は、じゃがいもを素揚げして、澱粉をつけて揚げた大豆と一緒にのり塩味で仕上げました。よくかんで食べましょう。