今日の給食は、「ごはん、牛乳、厚焼き卵、ごぼうの炒め物、味噌汁」でした。
ごぼうは、世界の様々な地域にありますが、野菜として食べるのは、日本と韓国だけです。中国では、薬として使われるほど栄養が満点です。特に、お腹の調子を整えてくれる食物繊維が、野菜の中でも多く含まれています。また、ごぼうには、肉や魚の臭いを消す効果もあり、料理でも大活躍します。今日は、ごぼうがたっぷりと使われ 、甘辛く味付けされていました。
ごぼうは、世界の様々な地域にありますが、野菜として食べるのは、日本と韓国だけです。中国では、薬として使われるほど栄養が満点です。特に、お腹の調子を整えてくれる食物繊維が、野菜の中でも多く含まれています。また、ごぼうには、肉や魚の臭いを消す効果もあり、料理でも大活躍します。今日は、ごぼうがたっぷりと使われ 、甘辛く味付けされていました。
