ごはん
牛乳
はんぺんのもみじ揚げ
セロリと大根の南蛮づけ
いりこだしのみそ汁
牛乳
はんぺんのもみじ揚げ
セロリと大根の南蛮づけ
いりこだしのみそ汁
はんぺんのもみじ揚げは、遠州地方で食べられる白い色のはんぺんに、すりおろしたにんじんを入れた衣をつけて揚げたものです。ほんのり赤く仕上がったものが、もみじをイメージさせることから、もみじ揚げの名前がつきました。また、セロリと大根は、しょうゆとごま油、砂糖、一味とうがらしで作ったたれに漬けて、南蛮づけにしました。みそ汁は、かたくちいわしでだしをとった、いりこだしのみそ汁です。