ごはん
牛乳
さんまのかぼす煮
厚揚げのみそ汁
白菜づけ
牛乳
さんまのかぼす煮
厚揚げのみそ汁
白菜づけ
秋刀魚は漢字で秋の刀の魚と書くように、秋においしく、刀のような形をした魚です。今日はかぼすと砂糖・しょうゆ・みりん・塩などの調味料で、骨まで柔らかくなるまでじっくりと煮ました。かぼすをかけることでさわやかな風味になります。
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