2月 | 2025年 | 船越小学校ブログ

本日の給食

2025年2月28日

本日の給食

パン
牛乳
ポークビーンズ
キャベツのレモンづけ
プリン

今日のキャベツのレモンづけは、生のレモンのしぼり汁を使ったドレッシングを作り、キャベツとあえたものです。浜松市内ではレモンを栽培していて、秋から冬にかけてが旬です。レモンのしぼり汁はとてもすっぱいですが、そのすっぱさはクエン酸によるもので、体の疲れをとってくれる働きがあります。

本日の給食

2025年2月27日

本日の給食

ごはん
牛乳
ししゃもの竜田揚げ
親子煮
セロリの変わりづけ

変わりづけとは、塩味のつけものではなく、しょうゆや砂糖、ごま油を合わせたたれで漬け込んだものです。きょうは浜松産のセロリが入っています。浜松市内では秋から春にかけてセロリが栽培されていますが、この時期の出荷量は日本一です。セロリにはビタミンBやカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。古代ギリシャでは、万能薬として使われていました。

本日の給食

2025年2月26日

本日の給食

パン
牛乳
ミートサンド
野菜スープ
はすチップス

れんこんはたくさんの穴がある野菜です。穴から先を見ることができることから「見通しがきく」と言われ、昔から、縁起のよい食べものとして、正月のおせち料理などにも使われています。今日はうすく切ったれんこんを油で揚げて、はすチップスにしました。「はす」とは、れんこんの別の呼び方のことです。

本日の給食

2025年2月25日

本日の給食

ごはん
牛乳
鶏肉の薬味ソース
だいこんのたくあんあえ
ごった汁

今日の鶏肉の薬味ソースの中には、鶏のレバーが入っていました。レバーは、鉄分が豊富で、たんぱく質やビタミンB群、ミネラルなどがとれる栄養たっぷりの食材です。レバーはちょっと苦手という人がいるかもしれませんが、今日の給食のように油で揚げて、甘いたれであえると食べやすくなります。

本日の給食

2025年2月21日

本日の給食

パン
牛乳
鶏肉のクリーム煮
キャベツと豆のサラダ
ミックスフルーツ

豆には、おなかの中をきれいにしてくれる、「食物せんい」が多く含まれていて、健康によい食べ物として注目されています。今日のサラダに入っている豆は「白いんげん豆」といいます。豆は乾燥させて保存しますが、一晩水につけると２～３倍の大きさになります。今日は茹でた白いんげん豆とキャベツを、給食室で手作りしたごま入りドレッシングであえました。

本日の給食

2025年2月20日

本日の給食

ごはん
牛乳
さばの照り煮
レタスのおかかあえ
みそ汁

２月２３日は「富士山の日」ですね。そのため、今日は、静岡県内でとれる食べもののよさを知ってもらうための「ふじっぴー給食の日」です。浜松産のもやし、だいこん、葉ねぎと、静岡県産のレタス、かつお節、さばを取り入れました。静岡県でとれるさばの量は全国４位で、焼津市・沼津市・伊東市でたくさんとれます。

本日の給食

2025年2月19日

本日の給食

ごはん
牛乳
厚焼き卵
肉じゃが
さわにわん

※写真は検食用のため、厚焼き卵が２つあります。

今日の給食の主菜は厚焼き卵、副菜は肉じゃが、汁物は沢煮わんで、「一汁二菜」の献立になっています。ご飯と汁物に２種類のおかずがある食事を「一汁二菜」といい、日本の伝統的な食事のスタイルです。いろいろな食材をとることができるので、栄養バランスのよい献立になります。健康的な生活をおくるために、さまざまな料理を組み合わせて食べるようにしましょう。