本日の給食
ごはん
牛乳
あじフライ
うま煮
すまし汁
ごはん
牛乳
あじフライ
うま煮
すまし汁
※検食用のため、あじフライが２枚あります。
うま煮は、野菜や肉、魚などの食材を、しょうゆ、砂糖やみりんなどで煮込んだ料理です。調味料のみりんを入れることで煮物に「照り」が出ます。今日は、鶏肉とにんじん・れんこん・しいたけ・こんにゃくなど、たくさんの食材を使って煮込みました。うま煮と言われるくらい、それぞれの食材のおいしさを味わうことができる料理です。
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