今日の給食は
「 ごはん、牛乳、ホキの甘辛あえ、おひたし、みそ汁 」でした。
「 ごはん、牛乳、ホキの甘辛あえ、おひたし、みそ汁 」でした。
「ホキ」は主に、チリ、アルゼンチンといった南米やニュージーランド沖で多く獲れる魚です。
ニュージーランドやオーストラリアで「ホキ」と呼ばれていたことから、日本でも「ホキ」と呼ばれるようになったそうです。くせのないあっさりとした味の白身魚で、ちくわやかまぼこなどの練製品にも多く使われています。
今日は、「ホキ」と、じゃがいもを甘辛いたれであえています。