10月 | 2022年 | 入野中学校ブログ

2022年10月

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今日の給食
2022年10月6日
１０月６日（木）の給食

〇ソフトめん
〇牛乳
〇みそソース
〇大学いも
〇もやしの赤しそあえ

　さつまいもに多く含まれるでんぷんは、
加熱されると糖質に変わり、さつまいもが甘くなります。
さつまいもには、風邪予防に効果のあるビタミンCや、
腸をきれいにする働きのある食物繊維も多く含まれています。
ビタミンCや食物繊維は普段の食事に不足しがちな栄養素です。
今日の給食の赤しそあえに使われているもやしにも食物繊維が多く含まれています。
いも類・野菜・果物を意識して食べるようにしましょう。
今日の給食
2022年10月5日
１０月５日（水）の給食

〇ごはん
〇ひじきふりかけ
〇牛乳
〇あじの干物
〇切干し大根の含め煮
〇ちゃんこ汁

　今日のあじのように、皮が青い魚は「青魚」とよばれます。
青魚に多く含まれている不飽和脂肪酸の、「ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）」は、
血液の流れをよくし、血管がつまらないように予防する働きがあります。
人間の体では不飽和脂肪酸を作り出すことはできないので、食べ物からとり入れる必要があります。
給食のあじの干物は、油でカラッと揚げているため、頭も骨も丸ごと食べることができます。
今日の給食
2022年10月3日
１０月３日（月）の給食

〇パン
〇牛乳
〇チョコ大豆クリーム
〇ししゃもフライ
〇じゃがいものベーコン煮
〇野菜スープ

　スーパーなどで出回っているししゃもは、ほとんどが輸入された「カラフトシシャモ」で、
北海道の海でとれるししゃもとは違います。
国産のししゃもは漁獲量がとても少ないため、給食ではカラフトシシャモを使っています。
どちらも丸ごと食べられるので、カルシウムを手軽にとることができますが、
カラフトシシャモの方がカルシウムが豊富です。
今日は、ししゃもをフライでいただきます。