【今日の献立】
米飯 牛乳 さばの照り煮 こりこりあえ 豆乳入りみそ汁
給食週間3日目、今日の献立テーマは「脳力アップ献立」です。脳の重さは体全体の約2%ですが、エネルギー消費量は20%とたくさんのエネルギーを消費するため、食事からしっかり栄養を摂る必要があります。給食では、脳の働きを高めるDHA(ドコサヘキサエン酸)を多く含む「さば」や記憶力を高めるレシチンを含む「大豆・大豆製品」を取り入れました。
また、「こりこりあえ」はカミカミメニューです。よく噛んで食べることも脳を活性化します。
さばは脂がのっていて、照りよく煮られ、ご飯によく合いました。みそ汁も豆乳がたっぷりと入り、クリーミーなみそ汁でした。