ごはん 牛乳 いかメンチカツ ごぼうのみそ炒め ひっつみ りんごゼリー でした。
「いかメンチ」は、津軽地方の郷土料理で、いかの「ゲソ」を細かく刻んで野菜と混ぜ、衣をつけて油で揚げて作ります。また、寒さが厳しい青森県では、寒さに強い小麦やそば、あわやひえなどの雑穀を栽培し、それらを粉にして食べていたことから、「粉食文化」が生まれました。給食では、小麦粉に水を加えてこねて作った「ひっつみ」を汁に入れました。デザートは、青森県の特産物のひとつであるりんごのゼリーにしました。
いかメンチカツは、見た目からコロッケだと思っていた子も多かったようです。
各地の郷土料理を知る機会になりました
