＜ 今日の給食 ＞
ごはん 牛乳 さばの照り煮 レタスのおかかあえ みそ汁
ごはん 牛乳 さばの照り煮 レタスのおかかあえ みそ汁
ふるさと給食の日・ふじっぴー給食２月２３日は「富士山の日」です
そのため、今日は、静岡県内でとれる食べもののよさを知ってもらうための「ふじっぴー給食の日」です
浜松産のもやし、だいこん、葉ねぎと、静岡県産のレタス、かつお節、さばを取り入れました
静岡県でとれるさばの量は全国４位で、焼津市・沼津市・伊東市でたくさんとれます
今日は大きなお釜でさばをじっくり煮て、照り煮にしました
そのため、今日は、静岡県内でとれる食べもののよさを知ってもらうための「ふじっぴー給食の日」です
浜松産のもやし、だいこん、葉ねぎと、静岡県産のレタス、かつお節、さばを取り入れました
静岡県でとれるさばの量は全国４位で、焼津市・沼津市・伊東市でたくさんとれます
今日は大きなお釜でさばをじっくり煮て、照り煮にしました
３つの釜を使って、さばの照り煮を調理しました。煮崩れないようさばを丁寧に並べ、さらに火加減も気を付けて１時間ほどじっくり煮ました。
栄養教諭が３年生の教室に訪問すると、「かつおぶしはどこにかけたらいい？」との質問がありました！
「レタスやもやしの和え物にかけるよ！もし多そうだなと思ったら、ご飯などにもかけてもいいよ！」と伝えると、ご飯やみそ汁にかつおぶしをかけ、味わって食べていました
かつおぶしをかけることで味変にもなったようで、おかか和えの残食がほとんどなく、よく食べていました
４年生の教室では、さばの照り煮をおかわりをしたい子が多く、中には「タレまで欲しい！！」と言うほど人気がありました
「レタスやもやしの和え物にかけるよ！もし多そうだなと思ったら、ご飯などにもかけてもいいよ！」と伝えると、ご飯やみそ汁にかつおぶしをかけ、味わって食べていました
かつおぶしをかけることで味変にもなったようで、おかか和えの残食がほとんどなく、よく食べていました
４年生の教室では、さばの照り煮をおかわりをしたい子が多く、中には「タレまで欲しい！！」と言うほど人気がありました
