１月３０日の給食

2025年1月30日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　鶏肉の天ぷら　生揚げのみそ汁　たくあんあえ

今日のみそ汁に入っている生揚げは、固めの豆腐を高温の油で揚げて作ります

表面はきつね色になりますが、中心は、生のままなので、生揚げとよばれるようです

「たくあんあえ」は、だいこんを干して調味液に漬けてつくられた「たくあん」と、さっと茹でただいこんをあえたものです

たくあんあえは、千切りにした大根に千切りのたくあんを和えています

１年生に「大根とたくあん、見分けがつくかな。大根とたくあんの食感が違うよ！」と、栄養教諭が伝えると、着色料不使用のたくあんのため、色味が似ていましたが、大根とたくあんを見分けることができ、食感、味の違いに気づくことができたようでした

鶏肉の天ぷらは、カリッとした衣で、人気がありました

１年生では、永久歯の生え変わり時期ということもあり、「ちょっと硬いかも」「噛み切りにくい」と呟く子がちらほらいました

栄養教諭が、よく噛むことで歯並びがきれいになったり、歯が丈夫になったりするから、硬い食べ物いやだなと思わずによく噛んで食べようねと伝えると、奥歯でよく噛みおいしく食べていました

１・２年生は、永久歯の生え変わりの時期です

生え変わりの時期によく噛むことで、顎の筋肉が刺激され、顎の骨が発達します！すると、永久歯のスペースが確保され、歯がきれいに並ぶといわれています

日頃からよく噛むことを意識して食事をしたいですね

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