食パン 牛乳 ポークシチュー ブロッコリーのサラダ みかん
ブロッコリーは色の濃い野菜「緑黄色野菜」です
カロテンを多く含み、食物繊維などがたっぷり含まれているほか、たんぱく質も野菜の中ではトップクラスといわれるほど、たくさん含まれています
サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理に使われます
今日は、キャベツとあわせてサラダにしました
カロテンを多く含み、食物繊維などがたっぷり含まれているほか、たんぱく質も野菜の中ではトップクラスといわれるほど、たくさん含まれています
サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理に使われます
今日は、キャベツとあわせてサラダにしました
どのメニューも人気があり、よく食べていました
１年生に、「ブロッコリーのサラダにある葉っぱの野菜はなんでしょう！？」と、キャベツ・レタス・白菜と３択クイズを出すと、多くの子がレタスや白菜と答えていました
見た目や食感で判断したようでしたが、答えはキャベツです
家庭で作るサラダは、生野菜を使用することが多いですが、学校給食のサラダは、すべての野菜を一度茹で、水で冷まし、水切りしてから和えます
キャベツも茹でたものだったので、違うと感じたようでした
１年生に、「ブロッコリーのサラダにある葉っぱの野菜はなんでしょう！？」と、キャベツ・レタス・白菜と３択クイズを出すと、多くの子がレタスや白菜と答えていました
見た目や食感で判断したようでしたが、答えはキャベツです
家庭で作るサラダは、生野菜を使用することが多いですが、学校給食のサラダは、すべての野菜を一度茹で、水で冷まし、水切りしてから和えます
キャベツも茹でたものだったので、違うと感じたようでした