１２月１１日の給食

2024年12月11日

＜今日の給食＞
ごはん　牛乳　中華飯　うなぎいものお茶揚げ　みかん

ふるさと給食の日

今日は、ふるさと給食です

今日の浜松産の食材は、うなぎいも、はくさい、もやし、みかんです

「うなぎいも」は、うなぎの骨や頭などを肥料として育てたさつまいものことです

また、静岡県はお茶の生産量が多いことでも有名です

うなぎいものお茶揚げには、衣に緑茶の葉を混ぜました

お茶は飲むだけでなく、料理に混ぜて食べることもできます

うなぎいものお茶揚げは、低温で揚げたため、衣はサクッと、中はホクホクした食感で、芋の甘さもあり、とても人気がありました

栄養教諭が、４年生に「うなぎいもの衣についている緑色のものは、お茶の葉だよ！」と伝えると、何人かから「青のりかと思ってた！」となじみのある食材かと思った子もいたようでした

５・６年生にも今日の給食には浜松産のものを多く使用しており、「いつも食べているごはんも浜松産だよ！」と伝えると、「ええ！知らなかった！」と驚いていました

どの子も地元の食材の味を感じることができたようです

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