6月 | 2024年 | 白脇小学校ブログ

６月１８日の給食

2024年6月18日

＜今日の給食＞
うどん　牛乳　五目うどん　しらすとのりのかき揚げ　おひたし

ふるさと給食週間２日目の献立テーマは、「のびゆく浜松～海岸・浜名湖沿い～」です

舞阪町にある舞阪漁港では、しらす漁がさかんです。
透明度の高い「しらす」は、日本一の味といわれています

また、浜名湖南部には、のりの養殖場が広がっています。
浜名湖のりは、鮮やかな緑色と特有の強い磯の香りが特徴です

しらすとのりのかき揚げをうどんの上にのせることで、本格的なうどんになりました

五目うどんはなるとも入り、具だくさんでした

うどんの汁にとろみをつけることで、うどんとよく絡みました

かき揚げは浜名湖産ののりとしらすの味を感じ、おいしくいただけました

６月１７日の給食

2024年6月17日

＜今日の給食＞
ご飯　緑茶　さばのねぎソースかけ　こまつなのアーモンドあえ　ばれいしょのみそ汁　ブルーベリータルト

今週は、地域の食べ物の良さを知る「ふるさと給食週間」です

１日目の献立テーマは、「のびゆく浜松～台地～」です。
浜松市中央区の北部に広がる三方原台地は、赤土で水が少ないため、三方原用水を利用し、じゃがいもや大根などの野菜や、茶など、赤土に合う作物を作っています

「浜松茶」は、コクと甘味があります

また、三方原地区で作られるじゃがいもは「三方原ばれいしょ」として有名で、きれいな肌とホクホクとした触感が特徴で、甘みがあります。
三方原ばれいしょは、みそ汁に使用しました

さばのねぎソースかけはご飯が良く進む味付けでした

また、今日は牛乳の代わりに緑茶が提供されました！
緑茶にぴったりの献立でした

６月１４日の給食

2024年6月14日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　鶏肉の梅風味揚げ　厚揚げのみそ汁　キャベツの即席づけ

鶏肉の梅風味揚げには、「梅びしお」という、梅干しと塩を練って作ったものを使っています

梅干しは、梅が取れる６月ごろから漬けはじめます。
梅干しの酸っぱさはクエン酸によるもので、食欲を増進させてくれたり、疲れをとってくれたりします

これからの暑い時期にぴったりの食材ですね

1年生のおかわりの様子です

たくさんの子供たちの手が挙がっています

６月１３日の給食

2024年6月13日

＜今日の給食＞
ご飯　牛乳　いり豆腐　もやしのあえもの　みかんゼリー

いり豆腐を作る時は、まず、野菜を小さめに切ります。
豆腐は炒めて水気をきっておきます。
そして、肉・野菜を炒め、調味料で味付けをし、最後に豆腐と卵を入れて、焦がさないように火を通します。
豆腐は、大豆から作られています。
いり豆腐には、豆腐がたくさん使われているため、大豆のおいしさと栄養が、たっぷり詰まっている料理です