ふるさと給食週間2日目の献立テーマは、「のびゆく浜松~海岸・浜名湖沿い~」です
舞阪町にある舞阪漁港では、しらす漁がさかんです。
透明度の高い「しらす」は、日本一の味といわれています
また、浜名湖南部には、のりの養殖場が広がっています。
浜名湖のりは、鮮やかな緑色と特有の強い磯の香りが特徴です
しらすとのりのかき揚げをうどんの上にのせることで、本格的なうどんになりました
五目うどんはなるとも入り、具だくさんでした
うどんの汁にとろみをつけることで、うどんとよく絡みました
かき揚げは浜名湖産ののりとしらすの味を感じ、おいしくいただけました