今日は、「ふるさと給食」「浜松パワーフード給食」です
今日の浜松産の食材は「セロリ」と「だいこん」です!
セロリと大根を、しょうゆとごま油、砂糖、一味とうがらしで作ったたれに漬けて、南蛮づけにしました。
シャキシャキとした歯ごたえを楽しみました!
はんぺんのもみじ揚げは、遠州地方で食べられている白い色のはんぺんに、すりおろしたにんじんを加えた衣をつけて揚げたものです。
ほんのり赤く仕上がったものが、もみじをイメージさせることから、もみじ揚げの名前になっています
にんじんが使われている事に気づくことはできましたか