４月２１日（火）
○麦入りごはん
○牛乳
○たけのこごはんの具
○厚焼き卵
○のっぺい汁
今日の給食には、春が旬の「たけのこ」が登場しました
「たけのこ」は、地面に顔を出してから10日間までを「たけのこ」と呼びます。それを過ぎると皮がむけて、竹と呼ばれるようになります
○麦入りごはん
○牛乳
○たけのこごはんの具
○厚焼き卵
○のっぺい汁
今日の給食には、春が旬の「たけのこ」が登場しました
「たけのこ」は、地面に顔を出してから10日間までを「たけのこ」と呼びます。それを過ぎると皮がむけて、竹と呼ばれるようになります
「たけのこ」はアクが強く、えぐみという苦みがあります。給食室では、前日に米ぬかと一緒に「たけのこ」を茹でてアク抜きをしました
ごはんに混ぜていただきました
ごはんに混ぜていただきました