米飯
牛乳
すきやき煮
親子豆
大根の浅づけです
牛乳
すきやき煮
親子豆
大根の浅づけです
今日は「すきやき煮」でした
地域によってはすき焼きを大晦日に食べる風習があるそうで、
来年に厄災を引きずらないという意味を込めて、食べていたと言われています
作り方は、まず、三温糖、しょうゆ、清酒を煮立てた中に、豚肉を入れます
地域によってはすき焼きを大晦日に食べる風習があるそうで、
来年に厄災を引きずらないという意味を込めて、食べていたと言われています
作り方は、まず、三温糖、しょうゆ、清酒を煮立てた中に、豚肉を入れます
にんじん、こんにゃくを加えて、よく煮込みます。
えのきたけ、茹でた白菜を加えます。
焼き豆腐、根深ねぎを加え、さらに煮込みます。
最後に麩としゅんぎくを加えて、完成です
よく煮込まれたすきやき煮は、ご飯に合いました