麦入り米飯
牛乳
鶏肉とレバーの甘辛あえ
大根の浅づけ
吹雪汁です
牛乳
鶏肉とレバーの甘辛あえ
大根の浅づけ
吹雪汁です
今日は 「吹雪汁」でした
「吹雪 」とは、激しい風とともに降る雪のことです
その吹雪 をイメージして作った料理が「吹雪汁」です。
給食では１年に１回、寒さがピークになった頃に登場する料理です
「吹雪 」とは、激しい風とともに降る雪のことです
その吹雪 をイメージして作った料理が「吹雪汁」です。
給食では１年に１回、寒さがピークになった頃に登場する料理です
作り方は、だし汁ににんじん、白菜の芯を入れて煮込みます。
なると巻を入れます。
豆腐をから炒りして細かくし、汁の中に散らし入れて、吹雪の様子を表現しました。
白菜の葉、ねぎを入れます。
塩、うすくちしょうゆ、みりん、水溶きでん粉を入れて完成です
