1月16日(木)の給食

2025年1月16日
    パン
    牛乳
    チョコ大豆クリーム
    あじフライ
    くきわかめサラダ
    大麦スープですsad
    今日は「大麦スープ」でしたwink

    大麦にはどんな栄養があるか知っていますか

    主に食物繊維が豊富に含まれています。
    食物繊維は、食後血糖値の上昇抑制、コレステロール値の低下、排便促進などの働きがあります。
    特に腸内環境にとても良く働いてくれますlaugh
    そんな大麦を使用して、スープを作りました。
    ベーコンをカリカリに炒めた後、たまねぎを入れて少量の塩を振りながら炒めていきます。
    にんじんを入れて炒めます。
    分量の湯、ブイヨンを入れて煮ていきます。
    じゃがいもを入れて、アクを取りながら煮ていきます。
    こちらの大麦を使用します。
    一袋ずつ異常がないか確認して、冷凍のままスープの中に入れて、よく煮込みます。
    塩・こしょう・しょうゆを入れて、調味したら完成です