米飯
牛乳
大根とツナの煮物
じゃがいものお茶揚げ
みそ汁です
牛乳
大根とツナの煮物
じゃがいものお茶揚げ
みそ汁です
今日は、「大根とツナの煮物」でした
大根は、年間を通して出回っている野菜ですが、旬は秋から冬で、寒さで甘さが増します
大根の栄養素として、豊富なビタミンＣがあげられます。
大根のビタミンＣは、中心よりも皮に近いほうが、約２倍も多く含んでいます
今日は大量の大根を使用して、煮物を作りました
大根は、年間を通して出回っている野菜ですが、旬は秋から冬で、寒さで甘さが増します
大根の栄養素として、豊富なビタミンＣがあげられます。
大根のビタミンＣは、中心よりも皮に近いほうが、約２倍も多く含んでいます
今日は大量の大根を使用して、煮物を作りました
作り方は、まず三温糖、酒、しょうゆ、みりんを入れ、加熱します。
下茹でした大根を入れます。
そこに、ツナ、すきこんぶを入れ、クッキングシートをしいて、よく煮込みます。
最後に、少し残しておいたしょうゆ、みりんを入れて、よく煮込んで完成です
