ロールパン
牛乳
鶏肉のみかんソース煮
さつまいもチップス
豆乳スープです
牛乳
鶏肉のみかんソース煮
さつまいもチップス
豆乳スープです
今日も旬のさつまいもを使用した「さつまいもチップス」でした
シルクスイートは他の品種より早めに収穫されるため、ここ最近はシルクスイートを使用しています。
シルクスイートは他の品種より早めに収穫されるため、ここ最近はシルクスイートを使用しています。
機械で薄い輪切りにしました。
水につけると、ものすごいアクやでん粉がでます。
しばらく水で洗っていると、抜けます。
しっかりとアクやでん粉が抜けることで、さつまいもを揚げた時、カリッとした食感になります
水につけると、ものすごいアクやでん粉がでます。
しばらく水で洗っていると、抜けます。
しっかりとアクやでん粉が抜けることで、さつまいもを揚げた時、カリッとした食感になります
さつまいもを油で揚げていきます。
クラスごとに、バットに配缶します。
もこみち流に、塩を振りかけて、完成です
