ブログトップ

９月１２日（木）の給食

2024年9月12日
    パン
    牛乳
    メープルマーガリン
    ポークビーンズ
    コーンとさやいんげんのソテー
    梨ですsad
    今日は「梨」でしたblush
    年に一度の登場 秋の味覚を味わうことができました。

    梨は大きく分けて３種類あります。
    和梨、中国梨、洋梨。
    日本でよく食べられているのが和梨です。
    和梨にも「赤梨」「青梨」の２種類あります。
    赤梨の代表的な品種としては「幸水」「豊水」「南水」です。

    豊水はさっぱりした甘味。 南水はしっかり甘い。 幸水はその中間という感じです。
    時期は、幸水→豊水→南水の順に収穫され、スーパーに並びます。
    これからの時期、色んな品種の梨がスーパーに並ぶようになるでしょう。

    幸水は硬めの果肉で梨らしいシャリシャリとした食感を楽しめる品種です。
    多くの人がイメージする「シャリシャリした水分たっぷりの甘い梨」が幸水です。

    一方、豊水は柔らかめの果肉をしています。
    酸味も程よく感じることができるので、バランスの良い味が特徴です。
    今日の給食の梨は「幸水」です。
    一個一個丁寧に洗いました。
    皮むき器で皮をむき、ヘタを取り除き、１／８切りにして完成です
    ブログトップ

    COUNTER

    　/　本日：　昨日：

    リンク

    篠原中学校 Blog ホームページ

    カレンダー

    最近の記事

    タグ

    アーカイブ