米飯
牛乳
中華飯
春巻
きゅうりの香りづけです
牛乳
中華飯
春巻
きゅうりの香りづけです
今日は「中華飯」でした
中華飯は、中華という言葉を使っていますが、実は日本で生まれた料理です
中華料理に「八宝菜」という料理があり、八宝菜をご飯の上にのせて食べたことが始まりとされています。
中華飯は、中華という言葉を使っていますが、実は日本で生まれた料理です
中華料理に「八宝菜」という料理があり、八宝菜をご飯の上にのせて食べたことが始まりとされています。
まずは、サラダ油でしょうがを炒めます。
酒・しょうゆで味付けをした豚肉を入れて、炒めます。
次に玉ねぎを入れ、塩をふって、炒めます。
にんじん・たけのこ・きくらげを入れ、炒めます。
キャベツ・もやし・湯・鶏がらスープを加えて、じっくり煮ます。
さらに、うずら卵を入れます。
食材がよく煮えたら、酒・しょうゆ・オイスターソースで味付けをします。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
最後にごま油・チンゲンサイを加えて、完成です
たくさんの食材を使いましたので、色々な味や食感を楽しんだり、様々な種類の栄養をとったりすることができます